ขึ้นชื่อว่าอาหารไทย จะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง หรือทอด ก็ล้วนเเต่มีเอกลักษณ์เเละรสชาติที่มีเสน่ห์เหมือนกัน เเต่ครัว Food-Trick วันนี้อยากชวนทุกคนมารังสรรค์เมนูอาหารไทย รูปร่างหน้ารัก ชวนรับประทานกับ  "สูตรวิหคนอนรัง"  เมนูอาหารว่างของไทยที่น่าจะถูกใจคนทุกเพศทุกวัยเป็นอย่างมาก หยิบกุ้งตัวโตๆ มาบรรจงทำเป็นรูปนก นำไปทอดให้ได้สีเหลืองทองสวย เเล้วนำไปตกเเต่งให้สวยงามก็ได้เจ้าวิหคตัวโต พร้อมรับประทาน เนื้อสัมผัสอร่อย เเถมทำง่ายเเบบจิ๊บๆ อยากรู้กันเเล้วว่าเมนูนี้มีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ตามเราเข้าครัวไปทำเมนูวิหคนอนรังกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)                  

1.กุ้งขาว  7 – 8 ตัว (หรือแล้วแต่เสิร์ฟ)          

2.เผือก  1  หัว                   

3.ไข่ไก่  1  ฟอง                     

4.แป้งสาลีเอนกประสงค์  ½   ถ้วยตวง                     

5.เกล็ดขนมปังป่น  ½   ถ้วยตวง                   

6.พริกไทยป่น   1  ช้อนโต๊ะ                         

7.เกลือป่น  2  ช้อนชา                 

8.แครอทสำหรับทำปากนก                         

9.งาดำสำหรับตานก                    

10.เส้นหมี่ขาวสำหรับรังนก                    

11.น้ำมันพืชสำหรับทอด

2. หลังจากนั้นมาเตรียมส่วนที่เป็นเผือกกันต่อ ปอกเปลือก เเละหั่นเผือกให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำไปนึ่งในลังซึ้งหรือที่นึ่ง

3. เมื่อเผือกสุกได้ที่เเล้วนำออกมา แล้วนำเผือกมาบดผ่านกระชอน ให้ละเอียดดี เเล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ขยำจนเข้ากันดีแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ให้ได้ขนาดพอเหมาะ