สูตรแกงปลาทับทิมใส่ใบยี่หร่า
สูตรแกงปลาทับทิมใส่ใบยี่หร่า
สูตรแกงปลาทับทิมใส่ใบยี่หร่า


แกงปลาทับทิมใส่ใบยี่หร่ารสชาติจัดจ้านยิ่งบอกว่าเป็นเมนูอาหารใต้ต้องเผ็ดร้อนสมชื่อแน่นอนเผ็ดแต่อร่อยก็ต้องยอมแล้วละค่ะทดลองทำกันดูค่ะไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสม
ปลาทับทิม(น้ำหนักประมาณ600กรัม)1ตัว
ใบยี่หร่าหั่นหยาบ100กรัม
น้ำพริกแกงใต้2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า4ถ้วยตวง
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา

วิธีทำ
1.ขอดเกล็ดปลาทับทิมผ่าท้องควักไส้ออกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
2.ต้มน้ำเปล่าพอร้อนใส่น้ำพริกแกงใต้คนให้ละลายพอเดือด
3.ใส่ปลาทับทิมห้ามคนเพราะจะเหม็นคาวรอจนปลาสุกและเดือด
4.ปรุงรสด้วยด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายคนพอเข้ากันใส่ใบยี่หร่ารอให้เดือดอีกครั้งยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรตำหอยแครง ใครชอบอาหารรสแซ่บๆ พลาดไม่ได้เลยกับ ตำหอยแครง หอยแครง เนื้อหนึบหนับ ลวกจนสุกได้ท...
สูตรปลากะพงนึ่งไข่ตุ๋นรสแซ่บ มาลิ้มลองความอร่อยของไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆ กันเถอะ กับปลากะพงนึ่งไข่ต...
สูตรปลากะพงนึ่งผักกาดขาว ใครกำลังมองหาอาหารทะเลเก๋ๆ พลาดไม่ได้กับ ปลากะพงนึ่งผักกาดขาว ปลากะพง...
facebook fanpage
youtube channel