ยำสายบัว แซ่บ นัว บำรุงหัวใจ

Post by : FILM1205 Date : 23 มิ.ย. 61 09:06 Views : 11,099

ยำสายบัวแซ่บนัวบำรุงหัวใจ

หากใครชอบรับประทานยำแบบไทยๆมีรสออกหวานนิดเปรี้ยวหน่อยเค็มมันกลมกล่อม

ต้องสูตรนี้เลย"ยำสายบัวแซ่บนัวบำรุงหัวใจ"แถมได้ความกรุบกรอบจากสายบัวด้วย

พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบยำสายบัว

1. สายบัวหั่นท่อนยาว1นิ้ว1ถ้วยตวง

2. เนื้อหมูต้มสุกหั่นเล็กๆยาวๆ1.4ถ้วยตวง

3. กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังนึ่ง1.4ถ้วยตวง

4. หัวกะทิ2ช้อนโต๊ะ

5. หอมเจียว1ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียมเจียว 1ช้อนโต๊ะ

7. พริกแห้งทอด3เม็ด

8. น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

10. น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำยำสายบัว

1.ลวกสายบัวในน้ำเดือดเร็วๆตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

2.โขลกหอมเจียวกระเทียมเจียวพริกแห้งทอดให้ละเอียด

3.ผสมน้ำตาลน้ำปลาน้ำมะนาวให้ละลายเข้ากันดี

4.คลุกสายบัวกับน้ำพริกและน้ำปรุงรสใส่หมูกุ้งหัวกะทิคลุกให้เข้ากันชิมรสพร้อมเสิร์ฟค่ะ

***เคล็ด(ไม่)ลับ

ไม่ควรลวกสายบัวนานเพราะจะทำให้สายบัวอ่อนตัวไม่กรอบค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

ไข่เจียวดอกอัญชัน รับประกันเรื่องความอร่อย ไหนใครเบื่อเมนูไข่แบบเดิมๆบ้าง วันนี้เราจะทำให้คุณไ...

ยำปลาทู อร่อยครบรส คุณประโยชน์เต็มคำ ชอบทานปลาทูขอแนะนำสูตรนี้เลย ยำปลาทู อร่อยครบรส คุณประโยชน...

มะละกอผัดไข่ ทำง่ายนิดเดียว วันนี้มาเอาใจเด็กๆหรือคนที่ไม่ชอบทานเผ็ดกับสูตร มะละ...