ตับหวาน ครัวอิสาน แซ่บซี๊ด
ตับหวานครัวอิสานแซ่บซี๊ด
วันนี้จะพาทุกคนเข้าครัวไปทำสูตร"ตับหวานครัวอิสานแซ่บซี๊ด"ด้วยกลิ่นหอมของข้าวคั่ว
คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงพริกน้ำปลามะนาวคลุกเคล้ากันอย่างลงตัวไม่ว่าจะรับประทานกับข้าวสวยก็ได้หรือข้าวเหนียวก็ดีวิธีทำก็แสนจะง่ายพร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
วัตถุดิบทำตับหวาน
1.ตับหมูหั่น1ถ้วย
2.ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
3.พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาล1ช้อนชา
7.ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
8.ใบสาระแหน่2ช้อนโต้ะ
9.หอมแดงซอย
3ช้อนโต้ะ
วิธีการทำตับหวาน
1.เริ่มจากการลวกตับหมูก่อนตั้งน้ำต้มให้เดือดนำตับหมูลงไปลวกให้สุก
แต่อย่าลวกสุกเกินไปตับจะแข็งไม่น่ารับประทาน
2.เตรียมหม้อสำหรับยำโดยใส่ตับหมูลวกน้ำตาลน้ำปลาน้ำมะนาวพริกป่นข้าวคั่ว
ต้นหอมหอมแดงและใบสาระแหน่คลุกส่วนผสมให้เข้ากันเพียงเท่านี้ก็ได้ลาบตับหมูแสนอร่อย
3.เสริฟตับหวานกับผักสดๆเช่นแตงกวามะเขือเปาะและผักกะหล่ำปลี
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ตับหวานที่สุกระดับปานกลางสามารถบำรุงเลือดได้ดีค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,773 |
พะแนงหมู เสน่ห์แกงไทย ใครทำก็อร่อย
สำหรับคนที่ชื่นชอบทานการเนื้อหมู เราขอเสนออาหารไทยภาคกลา...
แกงส้มชะอมทอด รสชาติความอร่อยที่ลงตัว
เมื่อเอ่ยถึงชะอมหลายๆคนคงเคยรับประทานในรูปแบ...
พล่ากุ้ง สะดุ้งความแซ่บ
วันนี้ขอยั่วน้ำลายด้วยสูตร พล่ากุ้ง สะดุ้งความแซ่บ หอมกลิ่นตะไคร...
