ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อยหนึบหนับ จี๊ดจ๊าดถึงใจ
ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อยหนึบหนับจี๊ดจ๊าดถึงใจ
เมื่อเอ่ยถึงอาหารจานนี้จะต้องน้ำลายไหลย้อยกันเป็นแถวแน่นอนกับสูตร"ปลาหมึกนึ่งมะนาวอร่อยหนึบหนับจี๊ดจ๊าดถึงใจ" แถมรับประกันความจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดที่ราดลงบนปลาหมึกมัวช้าอยู่ใยไปลงมือทำพร้อมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบปลาหมึกนึ่งมะนาว
1.ปลาหมึกไข่2-3ตัว
2.กระเทียมสด5-6กลีบ
3.ผักชี2ต้น
4.ผักขึ้นฉ่าย3-4ต้น
5.พริกขี้หนูซอย5เม็ด
6.มะนาว1-2ลูก
7.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย1ช้อนชา
9.น้ำซุปไก่½ถ้วย
วิธีการทำปลาหมึกนึ่งมะนาว
1.นำปลาหมึกมาลอกเยื่อล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆเตรียมไว้
2.นำปลาหมึกมาเรียงใส่จานราดด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งประมาณ7นาที
3.ระหว่างที่รอปลาหมึกนึ่งให้นำน้ำปลามะนาวพริกขี้หนูและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นๆ
ผสมเข้าด้วยกันปรุงรสตามใจชอบ
4.นำน้ำจิ้มที่ทำเสร็จแล้วมาราดลงบนปลาหมึกแล้วนึ่งต่ออีกประมาณ2-3นาทีปิดไฟ
5.ตกแต่งด้วยผักชีหรือใบสะระแหน่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
การเลือกปลาหมึกผิวปลาหมึกจะต้องใสแววเนื้อแน่นแต่ไม่แข็ง
ตายังใสๆเปลือกไม่หลุดลอกถ้าปลาหมึกมีไข่ท้องจะตุงๆค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
19,320 |
ยำถั่วพูกุ้งสด คุณประโยชน์เต็มคำ
ใครที่กำลังมองหา ผัดยำแซ่บๆ อร่อยๆ วันนี้ขอเสนอสูตร ยำถั่วพูกุ้ง...
หมูทอดกรอบ หอม นุ่ม อร่อย
มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญของทุกเพศ ทุกวัย วันนี้ของนำเสนอสูตร หมูท...
ต้มโคล้งปลากรอบ ตอบโจทย์ความแซ่บ
ต้มโคล้งปลากรอบ ตอบโจทย์ความแซ่บ หอมกลิ่นสมุนไพร...
