" ลาบหมู อร่อย แซ่บแบบอิสาน "
เข้าครัวไปทำเมนูอาหารอีสานที่มีรสชาติแซ่บ จัดจ้านกับสูตร"ลาบหมูอร่อยแซ่บแบบอิสาน" ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงพริกลาบรสไทยที่ช่วยเพิ่มความแซ่บ แถมยังช่วยประหยัดเวลาในการปรุงมากขึ้นและถ้าได้ข้าวเหนียวร้อนๆ สักกระติ๊บ ส้มตำปูปลาร้านัวๆ สักจานมาทานคู่กันยิ่งฟินเข้าไปใหญ่...พร้อมแล้วไปลงมือทำกันโลดดดด
วัตถุดิบ
1.หมูบด 400กรัม
2.หนังหมูหั่น 50กรัม
3.ไส้หมูขม 50กรัม
4.ตับหมูหั่น 50กรัม
5.น้ำปลา 3ช้อนชา
6.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
7.หอมแดงซอย 5-6หัว
8.ผงพริกลาบรสไทย 1/2
ซอง
9ต้นหอมซอย 1/2ช้อนโต๊ะ
10.ใบมะกรูดซอย 1/2ช้อนโต๊ะ
11.ใบสระแหน่ 1/2ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.ต้มนำให้เดือดนำหมูบดลงไปลวกให้สุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
2.จากนั้นนำหนังหมูหั่น ไส้หมูขม ตับหมูหั่น ลงไปลวกตามลำตับแล้วตักขึ้นมาพักไว้
3.เตรียมชามสำหรับคลุกเคล้าใส่น้ำปลา น้ำมะนาว ตามด้วยใส่หมูและเครื่องต่างๆที่ลวกทิ้งไว้ใส่ลงไป
4.ต่อด้วยหอมแดงซอยผงพริกลาบรสไทย(มีข้าวคั่วในซอง) จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.โรยปิดท้ายความแซ่บด้วยต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ ตักเสริฟ์พร้อมเครื่องเคียงผัดสดอร่อยเด็ดแซ่บมากคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ไส้หมูควรล้างให้สะอาด เพื่อสุขอนามัยที่ดีนะคะ
ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
21,403 |
ตำขนุน อร่อย แซ่บแบบล้านนา
เปิดตำรับ-ตำรา คัดสรรเมนูอร่อยๆทางภาคเหนือ มาให้ทุกคนแบบไม่ห่วงสู...
เริ่มต้นวันใหม่กับเมนูอาหารไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก ขอนำเสนอสูตร ผัดไทยกุ้งสด ใส่ใจความอร่อยแบบไม่ยั้...
ยำส้มโอ เราทำได้ คุณก็ทำได้
วันนี้เราจะพาทุกคนไปแซ่บ สดชื่นกับอาหารตามต้นตำรับชาวว...
