" ลาบไก่ ทำง่าย รสเด็ด เผ็ดปลายลิ้น "
วันนี้ food-trickขอเอาอก เอาใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิสานรสแซ่บกับสูตร "ลาบไก่ทำง่ายรสเด็ดเผ็ดปลายลิ้น" เป็นการนำเนื้อไก่ที่นุ่มกำลังดี มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้
จากนั้นเพิ่มความอร่อยด้วยผงปรุงลาบรสไทยที่ให้ความแซ่บแบบลงตัวสุดๆทานคู่กับไก่ย่างร้อนๆเนื้อนุ่มๆ อร่อยฟินเข้าไปอีก พร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนไปทำกันเลยคะ ^^
วัตถุดิบ
1.ไก่บด
2.น้ำปลา 2ช้อนชา
3.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
4.ผงพริกลาบรสไทย 1/2ซอง
5.หอมแดงซอย 4-5หัว
6.ผักชีฝรั่ง
1/2ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอมซอย 1/2ช้อนโต๊ะ
8.ใบมะกรูด 1/2ช้อนโต๊ะ
9.ใบสะระแหน่ 1/2ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด นำไก่บดลงไปลวกให้สุก แล้วจึงนำตักออกพักทิ้งไว้
2.เตรียมชามสำหรับปรุงส่วนผสมจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
3.นำไก่บดที่พักทิ้งไว้มาใส่ลงไปตามด้วยผงลาบรสไทยหอยแดงซอย คนให้เข้ากัน
4.ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าของผักชีฝรั่งต้นหอยซอยใบมะกรูดซอยและใบสะระแหน่พร้อมเสริฟ์ความแซ่บคะ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
ตับเป็นเนื้อสัตว์ที่สุกง่าย หากลวกนานเกินไปจะทำให้แข็งไม่อร่อยคะ
ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
13,371 |
เข้าครัวไปทำเมนูอาหารอีสานที่มีรสชาติแซ่บ จัดจ้านกับสูตร ลาบหมู อร่อย แซ่บแบบอิสาน ปรุงรสชาติด้วยผ...
ตำขนุน อร่อย แซ่บแบบล้านนา
เปิดตำรับ-ตำรา คัดสรรเมนูอร่อยๆทางภาคเหนือ มาให้ทุกคนแบบไม่ห่วงสู...
เริ่มต้นวันใหม่กับเมนูอาหารไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก ขอนำเสนอสูตร ผัดไทยกุ้งสด ใส่ใจความอร่อยแบบไม่ยั้...
