" ส้มตำไทย ทำง่าย เผ็ดน้อยแต่อร่อยนะ "
"ส้มตำไทย ทำง่าย เผ็ดน้อยแต่อร่อยนะ"
ส้มตำถือว่าเป็นอาหารที่นิยมทานกันมากทั่วทุกภาคไม่ว่าจะกลุ่มคนวัยทำงาน วัยรุ่นก็ต้องชอบทานกันทั้งนั้น วันนี้food-trickขอเสนอสูตร"ส้มตำไทยทำง่ายเผ็ดน้อยแต่อร่อยนะ"
เป็นสูตรที่ให้รสชาติทั้งเผ็ดเปรี้ยวหวานและเค็ม ทานคู่กับข้าวเหนียวไก่ย่างพร้อมผักสดๆมาเป็นเครื่องเคียง โอ๊ยยย....แซ่บมากคะ สะบัดผ้ากันเปื้อนไปลุยกันเล๊ยยยย
วัตถุดิบ
1.มะละกอดิบสับ 1–2ถ้วย
2.มะเขือสีดาฝานเป็นซีกๆ 2-3ลูก
3.พริกขี้หนูเม็ดใหญ่
4.กระเทียมอย่างละ 2-3เม็ด
5.ถั่วฝักยาว 1ฝัก
6.ถั่วลิสงคั่ว(ตามชอบ)
7.กุ้งแห้ง (ตามชอบ)
8.น้ำปลา 1½ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลปี๊บ 1½ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1.ใส่กระเทียมพริกขี้หนูใส่ลงมาบุบพอแตก
2.ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ตามด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ กุ้งแห้งลงมาเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
3.ใส่มะละกอลงมาเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเบาๆ ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงตามชอบ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
อย่าตำมะละกอนานเพราะมะละกอจะไม่กรอบ ให้ตำเบาๆและคนแค่พอให้เข้ากันก็พอแล้ว
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
15,390 |
เมี่ยงคำ ครบเครื่อง เรื่องสมุนไพร
แบ่งปันความอร่อยด้วยสูตร เมี่ยงคำ ครบเครื่อง เรื่องสมุนไพร ซึ่ง...
วันนี้ food-trick ขอเอาอก เอาใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิสานรสแซ่บกับสูตร ลาบไก่ ทำง่าย รสเด็ด เผ็ดปลายล...
เข้าครัวไปทำเมนูอาหารอีสานที่มีรสชาติแซ่บ จัดจ้านกับสูตร ลาบหมู อร่อย แซ่บแบบอิสาน ปรุงรสชาติด้วยผ...
