"พะแนงเนื้อ ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ"
"พะแนงเนื้อถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ"
ความอร่อยของเมนูที่เรานำมาบอกต่อในวันนี้ เชื่อว่าคงเป็นเมนูโปรดของของหลายๆคนอย่างแน่นอนอย่างสูตร "พะแนงเนื้อถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ" ความอร่อยชามนี้ความโดนเด่นอยู่ที่พริกแกงต้องหอมและรสชาติต้องเข้มข้นและที่สำคัญเนื้อวัวต้องนุ่ม ช่ำ สำหรับเหล่าบรรดาพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลาย ลองทำทานดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลย^^
วัตถุดิบ
1.กะทิแบ่งเป็น 2ถ้วย และ1/2ถ้วย
2.เนื้อ 500กรัม
3.พริกแกงพะแนง 1/2ถ้วย
4.น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ 1ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ 1/2ช้อนชา
7.มะเขือพวง
8.พริกซอยเฉียงๆ
9.ใบมะกรูดหั่นฝอย
วิธีการทำ
1.เทกะทิลงไปในกระทะแล้วนำเนื้อลงไปต้มในน้ำกะทิ ต้มจนกะทิแตกมันและเนื้อสุกเปื่อยดีแล้วนำขึ้นมาวางพักไว้ก่อน
2.ใส่น้ำกะทิที่เหลือที่ครึ่งถ้วยลงไปผัดกับพริกแกง จากนั้นก็นำน้ำกะทิส่วนที่ต้มกับเนื้อใส่ลงไป
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและเกลือ ใส่มะเขือพวง พริกซอย และใบมะกรูดต้มจนแกงได้ที่จากนั้นก็ตักใส่ชามเสิร์ฟ
***เคล็ด(ไม่)ลับ
กะทิเป็นส่วนผสมที่ทำให้มีรสมัน จึงสามารถลดปริมาณกะทิลงได้หรือใส่เพิ่มได้ตามชอบคะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
22,857 |
ไก่ทอดสมุนไพร เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี
ครัว Food-trick ขอส่งต่อเมนูประเภทของทอดกันบ้างดี...
ลาบวุ้นเส้น แซ่บ ชวนหิว
มาแล้ว มาแล้วค่าาา วันนี้ครัว food-trick เปิดครัวจัดเสริฟ์อาหารอีสานร...
ผัดหมี่กุ้งสด อร่อยเลิศ ไม่เหมือนใคร
ใครชอบเมนูเส้นหมี่ ขอมือหน่อยเร็วววววว วันนี้ครัว Food-Tric...
