ครัวFood-Trickชวนเพื่อนๆไปทำเมนูแซ่บๆไม่ว่าจะคนอิสานหรือภาคไหนๆก็ต้องเคยทานทั้งนั้นกับสูตร  "ตำแตง แซ่บอร่อยนัวปลาร้า"  ทานกับไก่ย่าง  ส้มตำ ข้าวเหนียวสักกระติ๊บ  แซ่บอย่าบอกใครเลยละคะ  งานนี้มีคนเบิ้ล ^^

1.กระเทียม  5-6กลีบ

2.พริกแห้งตามชอบ

3.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ

4.น้ำปลาร้าต้มสุก  11/2ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลปี๊บ  1/2ช้อนชา

6.มะเขือเทศสีดา

7.ปูเค็ม  2ตัว

8.แตงร้านสับ  2ลูก

9.มะนาว ครึ่งลูก

วิธีการทำ

1.ตำกระเทียมกับพริกแห้งให้แหลกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลปี๊บคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ผ่าครึ่งมะเขือเทศสีดาใส่ลงไปตามด้วยปูเค็มแกะกระดองปูให้เรียบร้อยแล้วตำให้เข้ากัน

3.ใส่เส้นแตงร้านสับลงไปตำอย่างเบามือพอให้น้ำเข้าเส้นจากนั้นให้บีบมะนาวลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย

สามารถใส่หรือไม่ใส่น้ำปลาร้าก็ได้คะ แล้วแต่ความชอบของเพื่อนๆเลย