" ต้มเล้ง เปื่อย แซ่บ เพลินพุง "
เพื่อนๆหลายคนคง ต้องร้องซี๊ดดดดดด แน่นอนกับความแซ่บที่ครัว Food-Trick ได้นำมาฝากในวันนีด้วยสูตร "ต้มเล้ง เปื่อย แซ่บเพลินพุง" เป็นเมนูที่ทำเองได้ที่บ้าน ยิ่งเผ็ด ยิ่งแซ่บ ทานเล่นก็ได้ ทานเป็นกับแกล้มก็ดี บอกได้คำเดียวว่าฟินสุดๆ พร้อมแล้วเราไปลุยกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1.กระดูกเล้ง 500กรัม
2.น้ำสะอาด 21/2ลิตร(หรือพอท่วมกระดูกสักหน่อย)
3.เกลือ 1ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียม3กลีบ
5.รากผักชี1รากใหญ่
6.พริกไทย1ช้อนโต๊ะ
7.พริกขี้หนูสวนสีเขียว 15เม็ด
8.น้ำมะนาว3
ช้อนโต๊ะ
9.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
10.ผักชีฝรั่ง2ต้น
วิธีการทำ
1.ล้างกระดูกหมูให้สะอาดจนไม่มีเลือดออกมาผึ่งให้แห้ง ใส่กระดูกหมูลงในหม้อบุบรากผักชีและกระเทียมแล้วใส่ตามลงไปตามด้วยพริกไทยเกลือและน้ำเปล่าลงไปพอท่วม
2.ตั้งไฟอ่อนเคี่ยว2ชม.ระหว่างเคี่ยวให้คอยตักฟองออกตลอดเสร็จแล้วตักกระดูกหมูและน้ำซุปใส่ถ้วย
3.ซอยผักชีฝรั่งโรยบนกระดูกหมูตามด้วยพริกขี้หนูสวนตำจนแหลกปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาวเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานร้อนๆ
ติดตามสูตรอาหารอร่อยได้ที่
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
24,370 |
อิ่ม อร่อย กับอาหารจานเดียวสุดฮิตกับเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากนัก ครัว Food-Trick เราจัดให้กับสู...
อยากหาเมนูทานเล่นอร่อยๆ จอดป้ายนี้เลยคะ ครัว Food-Trick ขอเสนอสูตร กุยช่าย ทำง่าย กรอบ อร่อย โด...
สะปัดผ้ากันเปื้อนไปทำเมนูอร่อยๆ ที่ทำเองได้ที่บ้านกับครัว Food-Trick ของเรากับสูตร หมูผัดกะปิ ห...
