สูตรคั่วกลิ้งเนื้อ
สูตรคั่วกลิ้งเนื้อ
เมนูจากเนื้อรสเด็ดเผ็ดสะใจกับคั่วกลิ้งเนื้อเนื้อวัวส่วนลูกมะพร้าวหั่นชิ้นขนาดพอดีคำผัดคลุกเคล้ากับน้ำพริกคั่วกลิ้งพริกแกงรสเข้มข้นจัดจ้านได้กลิ่นหอมของกะปิและสมุนไพรต่างๆที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัวสุดจนกลายเป็นเมนูจานอร่อยที่กินได้ไม่รู้เบื่อเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อวัวส่วนลูกมะพร้าวหั่นชิ้น250กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1เม็ด
ใบมะกรูดหั่นฝอย4-5ใบ
น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง 3ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ
11/2ช้อนชา
น้ำปลา 2ช้อนชา
น้ำเปล่า5ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งลงผัดให้หอมใส่เนื้อวัวลงผัดพอเริ่มสุกเติมน้ำเปล่า
2.ปรุงรสด้วยเกลือป่นน้ำปลาน้ำตาลปี๊บผัดให้เข้ากันใส่พริกชี้ฟ้าผัดให้ทั่วโรยด้วยใบมะกรูดยกลงตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,561 |
สูตรโรลทูน่าสลัด
เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อยที่ทำง่ายสุดๆ กับ โรลทูน่าสลัด แป้งตอร์ติญา เ...
สูตรเครปเย็นช็อกโกแลตกล้วยหอม
มาอร่อยฟินกับของหวานแสนอร่อย กับ เครปเย็นช็อกโกแลตกล้วยหอม แป้งเ...
สูตรกุ้งแม่น้ำอบเนย
เอาใจคนชอบอาหารซีฟู้ด กับกุ้งแม่น้ำอบเนย กุ้งแม่น้ำตัวโต๊โต ผ่าหลังกุ้งทาเ...
