ส้มตำหมูตกครก
ส้มตำหมูตกครก
ส้มตำหมูตกครกอาหารรสแซ่บที่เข้ากันได้พอดิบพอดีระหว่างส้มตำกับเนื้อหมูสันนอกลวกสุกที่นอกจากจะถูกปากใครหลายคนแล้วรับรองว่าต้องถูกใจคนรักสุขภาพที่อยากเลี่ยงอาหารมันๆด้วยแน่นอน
ส่วนผสม
มะละกอดิบสับเป็นเส้น1 ถ้วยตวง
แคร์รอตขูดเป็นเส้น1/4 ถ้วยตวง
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นลวกสุก80 กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1 ฝัก
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น1 ลูก
กระเทียมกลีบเล็ก5 กลีบ
พริกสดสีแดง7 เม็ด
น้ำมะนาว11/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนชา
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือสีม่วงฝานบาง1 ลูก
มะเขือสีเหลืองฝานบาง1/2 ลูก
ผักสด
เครื่องเคียงต่างๆตามชอบ
วิธีทำ
1.โขลกพริกสดกับกระเทียมพอหยาบใส่ถั่วผักยาวโขลกพอแตก
2.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาคนพอเข้ากัน
3.ใส่มะเขือสีม่วงมะเขือสีเหลืองมะเขือเทศสีดาคนพอเข้ากัน
4.ใส่มะละกอแคร์รอตเนื้อหมูลวกสุกโขลกเบาๆพอเข้ากันตักใส่ถาดจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดและเครื่องเคียงต่างๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,226 |
หอยนางรมอบขนมปัง
หอยนางรมอบขนมปัง มาเริ่มความอร่อยกันด้วยเมนูนี้เลยค่ะ เมนูอบ กลิ่นเย้ายวนชวนน้...
หมูย่างหมักงา
เมนูกับข้าวทำง่าย ๆ กับสันคอหมู เคล้ากับส่วนผสมต่างๆ และงาคั่ว ธัญพืชเมล็ดเล็กจิ๋ว ...
ปลาช่อนลุยสวน เมนูปลาจานยักษ์รสเด็ดได้ใจ
อยากฉลาดต้องกินปลา แต่ถ้าอยากอร่อยต้องทำปลาช่อนลุยสวนก...
