สูตรเอ็นข้อไก่ผัดขมิ้น
สูตรเอ็นข้อไก่ผัดขมิ้น
อาหารไทยรสเด็ดกับเอ็นข้อไก่กรุบกรอบผัดพอสุกหอมกับเครื่องแกงรสเผ็ดจัดจ้านขมิ้นสมุนไพรสีเหลืองสวยและสมุนไพรต่างๆจนเข้ากันดีแล้วก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าอร่อยแซ่บถึงคำโตอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
เอ็นข้อไก่300กรัม
พริกสดสีแดง 10เม็ด
กระเทียม6กลีบ
ขมิ้นซอย1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 11/2ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1/2ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1/2เม็ด
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพริกสดขมิ้นพอแหลกตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่เอ็นข้อไก่ลงผัดพอสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากันใส่พริกชี้ฟ้าใบโหระพาลงผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,849 |
สูตรยำทูน่ากรอบ
เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ง่ายๆ กับปลาทูน่า เนื้อแน่น ทอดจนสุกเหลืองฟูกรอบ ราดด้ว...
สูตรพะแนงบรอกโคลี
เมนูอาหารรสเด็ด ที่นำบรอกโคลี สีเขียวเข้ม ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ ผัดพอสุกหอมก...
สูตรบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย
อาหารเส้นจานเดียวง่ายๆ ที่นำบะหมี่ไข่ สีเหลืองนวล ลวกจนสุกนุ่ม ผัดกับแค...
