สูตรปลาหมึกปิ้งน้ำปลา
สูตรปลาหมึกปิ้งน้ำปลา
ปลาหมึกปิ้งน้ำปลาเป็นเมนูที่ทานง่ายเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเลจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆปลาหมึกเนื้อหนุบหนับให้ทานกี่ไม้ก็หมดค่ะ
ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย5ตัว
น้ำปลา(1)1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน30เม็ด
กระเทียมกลีบเล็ก10กลีบ
รากผักชี3ราก
น้ำปลา(2)2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
ไม้ปลายแหลม
วิธีทำ
1.หมักปลาหมึกกล้วยกับน้ำปลา(1)คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้10-20 นาที
2.ใส่พริกขี้หนูกระเทียมรากผักชีน้ำปลา(2)น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายลงในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้ละเอียดพอเข้ากันพักไว้
3.นำปลาหมึกที่หมักได้ที่มาเสียบด้วยไม้ปลายแหลมให้สวยงามนำขึ้นปิ้งบนเตาไฟพอสุกทั้ง2ด้านจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มในส่วนผสมข้อที่2
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,877 |
สูตรเอ็นข้อไก่ผัดขมิ้น
อาหารไทยรสเด็ด กับเอ็นข้อไก่ กรุบกรอบ ผัดพอสุกหอมกับเครื่องแกง รสเผ็ดจั...
สูตรยำทูน่ากรอบ
เมนูอาหารไทยสุดรังสรรค์ง่ายๆ กับปลาทูน่า เนื้อแน่น ทอดจนสุกเหลืองฟูกรอบ ราดด้ว...
สูตรพะแนงบรอกโคลี
เมนูอาหารรสเด็ด ที่นำบรอกโคลี สีเขียวเข้ม ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ ผัดพอสุกหอมก...
