สูตรปลาดุกผัดเผ็ดใส่น้ำพริกเผา
สูตรปลาดุกผัดเผ็ดใส่น้ำพริกเผา
เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้านกับปลาดุกปลาน้ำจืดเนื้ออร่อยหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองหอมแล้วนำไปผัดกับน้ำพริกเผารสเด็ดจนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความแซ่บพร้อมข้าวสวยสักจานรับรองว่าเด็ดโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
ปลาดุกหั่นชิ้น1ตัว
ซอสเห็ดหอม 2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1ช้อนชา
พริกขี้หนูหั่นครึ่ง3ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นชิ้นบาง3ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา1/2ถ้วยตวง
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
น้ำมันน้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปลาดุกลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันและเย็นสนิท
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองใส่ปลาดุกที่ทอดไว้ผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำพริกเผาและน้ำมันน้ำพริกเผาเติมน้ำเปล่าผัดพอน้ำขลุกขลิก
4.ใส่ใบกะเพราและพริกขี้หนูผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,115 |
สูตรบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย
วันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ ใครอยู่บ้านเฉย ๆ ไม่มีโปรแกรมออกไปช้อปปิ้...
สูตรบะหมี่อบพะโล้สะโพกไก่หม้อดิน
อาหารจานเดียวจานเด็ดวันนี้เรานำเมนูเส้น ๆ มาฝากกับบะหมี่อบพะโ...
สูตรยำมะม่วงปลาแซลมอน
ยำมะม่วงปลาแซลมอน อาหารลดความอ้วนสุดแซ่บไอเดียเก๋ จับเมนูปลาแซลมอนสด ๆ ...
