สูตรข้าวผัดพะแนงปลาหมึก
สูตรข้าวผัดพะแนงปลาหมึก
เบื่อไหมกับการกินพะแนงราดข้าวแบบเดิมๆแล้วจะดีกว่าไหมถ้ามาเติมความสนุกหากิมมิคเล็กๆให้กับอาหารจานโปรดรับรองได้เลยว่าพะแนงมื้อนี้จะอร่อยขึ้นกว่าเดิมอีกเยอะอย่างเมนูเก๋ๆข้าวผัดพะแนงปลาหมึกซึ่งเราลองเปลี่ยนจากเนื้อไก่หมูแบบที่คุ้นเคยมาเป็นปลาหมึกบ้างแล้วนำไปผัดคลุกกับข้าวหอมหวนชวนทานยิ่งนักเวลาเคี้ยวข้าวกับปลาหมึกนี่จะให้รสสัมผัสกรึบๆหนึบๆดีนักเชียวเป็นไงล่ะอยากลองชิมบ้างละสิวันนี้แม่บ้านใจดีเอาสูตรมาฝากให้ไปลองทำกันจ้าทำทานกันแล้วอย่าลืมมากระซิบบอกกันนะเป็นไงมั้งอิอิ
ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก2ถ้วยตวง
ปลาหมึกหั่นชิ้น150กรัม
น้ำพริกแกงพะแนง1-1/2ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ1/2ถ้วยตวง
ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก
2-3ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นฝอย1เม็ด
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนชา
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อนใส่น้ำพริกแกงพะแนงลงผัดให้หอมใส่หัวกะทิผัดพอแตกมันใส่ปลาหมึกหั่นชิ้นลงผัดใส่ใบมะกรูดฉีก
2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายใส่ข้าวหอมมะลิใบโหระพาผัดให้ทั่ว
3.ตักข้าวใส่จานโรยพริกชี้ฟ้าจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ