Food - Trick วันนี้เปลี่ยนบรรยากาศครัวให้สดใส แปลกใหม่ด้วยเมนูสุดสร้างสรรค์ ด้วยการหยิบไข่ วัตถุดิบง่ายๆที่น่าจะมีติดบ้านกันอยู่เเล้วมารังสรรค์เป็น  "สูตรไข่เจียวซูเฟล่" ฟังไม่ผิดหรอกค่ะ ซูเฟล่อาหารสัญชาติฝรั่งเศสที่หมายถึงการตีให้เป็นฟอง หรือพองฟู ซึ่งส่วนใหญ่เราจะเห็นกันในอาหารหวาน เเต่วันนี้ลองเปลี่ยนมาใช้ไข่ทำเป็นซูเฟล่ให้นุ่มฟู เนื้อเบา อร่อยนุ่มเต็มคำ ละมุนลิ้น กินเเล้วเรียกได้ว่าเเทบจะละลายในปากกันเลยล่ะค่ะ เเถมยังมีรสชาติอร่อย ถูกใจทานได้ทุกเพศทุกวัย ทำตามได้ไม่ยาก เมนูน่าลองเเบบนี้รออะไรกันอยู่ล่ะค่ะตามเราเข้าครัวกันเลย

1.ไข่ไก่ 2 - 3 ฟอง

2.พริกไทยป่น

3.มะเขือเทศ

4.ต้นหอม

5.ผักชี

6.น้ำมันพืช

1.มาเริ่มต้นกันด้วยการตอกไข่ใส่ชามเเล้วเเยกไข่เเดงออกจากไข่ขาว

2.ตีไข่เเดงให้ละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

3.มาตีไข่ขาวกันต่อ โดยตีไข่ให้ขาวขึ้นฟูให้ได้มากที่สุด ซึ่งอาจจะต้องใช้เวลามากสักหน่อย

4.ให้นำไข่เเดงที่ตีไว้มาผสมกับไข่ขาวเเล้วตีให้เข้ากัน

5.มาถึงขั้นตอนของการทอดไข่ โดยตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน เทน้ำมันใส่ลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นนำไข่ที่ตีไว้ใส่ลงไปในกระทะ เกลี่ยไข่ให้ทั่วกระทะ 

5.รอให้ไข่สุกอีกนิดหน่อยเเล้วค่อยๆใช้ทัพพีพับครึ่งไข่ให้สวยงาม  

6.เมื่อไข่สุกได้ที่เเล้วตักไข่ใส่จาน ตกเเต่งเพิ่มความสวยงามเล็กน้อยด้วยต้นหอมเเละผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เเล้วค่ะ

ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : https://www.youtube.com/watch?v=eeRqaGD7pMg