สูตรไข่เจียวใส่ไข่มดแดงวิธีทำไข่เจียวไข่ทำอะไรกินได้บ้างเมนูไข่ทอดไข่ทำอะไรกินดีไข่เจียวใส่ไข่มดแดงภาษาอังกฤษเรียกAnteggomeletเมนูไข่อาหารอีสานเมนูทอดไข่มดแดงสามารถหาได้มากในช่วงฤดูร้อนไข่มดแดงมีรสชาติมันๆเวลานำมาไข่ทอดโดยใส่ไข่มดแดงลงไปเวลาทานจะให้ความรู้สึกกรุบๆมันๆอร่อยได้รสชาติที่น่ารับประทานเลยเป็นอาหารที่หาทานยากเป็นอาหารพื้นบ้านอีสานเทคนิคการทอดไข่เจียวทำอย่างไรให้ด้ไข่เจียวฟูนุ่มกรอบอร่อยมีรายละเอียดดังนี้

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

ไข่ไก่3ฟอง
ไข่มดแดง1ถ้วย
ใบหอมหั่น1ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศหั่น1ผล
น้ำปลา1ช้อนโต้ะ
มันหอย1ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช4ช้อนชา
ซอสพริก1ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

1.ตอกไข่ใส่ชามผสมกับไข่มดแดงใบหอมมะเขือน้ำปลาและน้ำมันหอยผสมให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนใช้ไฟอ่อนใส่ไข่ลงไปทอด
3.ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
4.เสริฟใส่จานทานกับซอสพริกและพริกน้ำปลา

IngredientsofAnteggomelet<

chickenegg3egg
antegg1cup
greenonionsliced1tablespoon
tomatoessliced1tometoes
fishsauce1tablespoon
oyster sauce1tablespoon
cookingoil4tablespoon
chillisauce1smallcup

PreparationofAnteggomelet

1.Prepareabowlandputegg,antegg,greenonion,tomatoes,fishsauceandoystersauce.Beattheeggstogetherwithingredient
2.Heatoilinapanandthenputbeategg frytoapan.
3.Fryittogoldenonbothsides
4.Servetoa dishwithchillisauce.

เทคนิคการทอดไข่เจียวให้นุ่มฟู

1.ใส่มะนาวลงไปเล็กน้อยตีไข่ให้เป็นฟองเวลานำไปทอดจะฟูน่ารับประทาน
2.ใส่น้ำเปล่าลงไปตีไข่ให้เข้ากับน้ำเวลานำไปทอดจะได้ไข่ที่ฟูอร่อย
3.ใส่ผงฟูเล็กน้อยจะได้ไข่เจียวที่นุ่มฟูตามต้องการ
4.ใส่น้ำมันให้มากหน่อยตั้งไฟให้ร้อยแต่เวลาทอดให้ลดไฟลงจะทำให้ไข่ฟูขึ้น

เทคนิคการทำไข่เจียวเป็นเทคนิคเล็กๆน้อยที่สามารถนำไปทำได้ไข่เจียวเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากเนื่องจากทำง่ายรสชาติอร่อยแต่ละชาติจะมีไข่เจียวและมีรสชาติแตกต่างกันออกไปสูตรนี้เป็นไข่เจียวสูตรไข่มดแดง อาหารทอดเมนูไข่พร้อมเทคนิคการทำอาหารง่ายๆไข่มดแดงเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนให้รสชาติที่อร่อยน่ารับประทาน

ที่มา:nlovecooking