• กระเทียม5-6กลีบ
• พริกแห้งตามชอบ
• น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้าต้มสุก11/2ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ1/2ช้อนชา
• มะเขือเทศสีดา
• ปูเค็ม2ตัว
• แตงร้านสับ2ลูก
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมกับพริกแห้งให้แหลกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำปลาร้าและน้ำตาลปี๊บคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศสีดาใส่ลงไปตามด้วยปูเค็มแกะกระดองปูให้เรียบร้อยแล้วตำให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นแตงร้านสับลงไปตำอย่างเบามือพอให้น้ำเข้าเส้นจากนั้นให้บีบมะนาวลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย