•เนยสดหรือน้ำมันพืช 

    •หอมใหญ่ซอย1ช้อนโต๊ะ

    •ไข่เป็ดหรือไข่ไก่1ฟอง

    •หมูยอหั่นชิ้นเล็ก

    •ข้าวสวยหุงสุก(พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท)1ถ้วย

    •เกลือป่น1/4ช้อนชา

    •พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

    •น้ำส้มสายชู1ช้อนโต๊ะ

    •น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ

    •ต้นหอมซอย

    1.ใส่เนยสดลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอมจากนั้นใส่หมูยอลงไปผัดสักครู่

    2.ตอกไข่ลงไปยีพอแตกใส่ข้าวสวยเกลือป่นพริกไทยป่นน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายผัดจนเข้ากันและข้าวเป็นเม็ดชิมรสตามชอบตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแตงกวา