สูตรผัดผักปลาทอดน้ำแดง
สูตรผัดผักปลาทอดน้ำแดง
ผัดผักปลาทอดน้ำแดงเมนูน่าทานที่เห็นแล้วก็อยากจะได้ลองลิ้มชิมรสอาหารเมนูนี้ทำง่ายรสชาติอร่อยใครทานจะต้องติดใจลองฝึกทำดูค่ะรสชาติกลมกล่อมไม่ผิดหวังแน่นอน
ส่วนผสม
ปลาทับทิมหั่นชิ้น250กรัม
คะน้าฮ่องกง150กรัม
กระเทียมสับหยาบ1ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสด2ดอก
ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
แป้งมันผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย1ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลาทับทิมคลุกแป้งสาลีเคาะแป้งส่วนเกินออกนำลงทอด พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่คะน้าฮ่องกงเห็ดหอมสด
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันใส่แป้งมันผัดพอเข้า กันอีกครั้งปิดไฟ
4.วางปลาทับทิมทอดกรอบใส่ภาชนะราดด้วยผัดผักจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,968 |
สูตรเต้าหู้พริกเกลือ
อีกหนึ่งเมนูที่โปรตีนสูงแบบไม่พึ่งเนื้อสัตว์ก็ต้องเมนูนี้เลย เต้าหู้พริกเกล...
สูตรบะหมี่ไข่ผัดกุ้งเสวย
เพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออร่อยด้วยการนำเส้นบะหมี่ไข่ผัดกับกระเทียมเพิ่มค...
สูตรไส้กรอกตุ๋นซอส
เมนูอาหารไทยง่าย ๆ แสนอร่อย กับ ไส้กรอก กรุบกรอบ ผัดพอสุกหอม ๆ รวมกับ แคร์รอต...
