ใครชอบกินอาหารเวียดนามเหมือนกันบ้างโดยเฉพาะเมนูแหนมเนืองวันหยุดลองมาทำกินเองดีไหมขอนำเสนอวิธีทำแหนมเนืองมาพร้อมวิธีทำหมูย่างแหนมเนืองและน้ำจิ้มแหนมเนืองแกล้มกับผักสดกินกับน้ำจิ้มแหนมเนืองกลมกล่อม

   •หมูย่างแหนมเนือง

   •แป้งเปาะเปี๊ยะญวน(ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส)

   •น้ำจิ้มแหนมเนือง

   •เครื่องเคียงแหนมเนืองเช่นผักสดหั่นชิ้นเล็กเช่นกล้วยน้ำว้าดิบ,มะเฟืองหวาน,กระเทียม,พริก

   •ผักสดสำหรับกินแกล้มเช่นผักแพรว,ใบสะระแหน่,ใบโหระพา,ผักกาดหอม 

   •ขนมจีนหรือเส้นหมี่ลวกสุก

   •หมูติดมันบด500กรัม(แช่เย็นจัดเพื่อให้ส่วนผสมเหนียว) 

   •กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ

   •ผงฟู1ช้อนชา

   •เกลือสมุทร1/4ช้อนชา

   •น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

   •น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ

   •พริกไทยป่น1/4ช้อนชา

   •น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

   •น้ำเย็นจัด2ช้อนโต๊ะ

   •แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ

   •ข้าวเหนียวดิบ1ช้อนโต๊ะ 

   •ถั่วเขียวเราะเปลือก1ช้อนโต๊ะ

   •น้ำ(สำหรับต้มข้าว)4ถ้วย

   •เม็ดเต้าเจี้ยวบด2ช้อนชา

   •ซีอิ๊วดำ2ช้อนโต๊ะ

   •พริกชี้ฟ้าแดงบดละเอียด

   •เกลือสมุทร1ช้อนโต๊ะ

   •น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย2-3ช้อนโต๊ะ

   •น้ำมะขามเปียก4ช้อนโต๊ะ

   •น้ำส้มสายชู4ช้อนโต๊ะ

   •ถั่วลิสงบดหยาบ2ช้อนโต๊ะ

   1.ใส่หมูบดแช่เย็นจัดลงในเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่นตามด้วยกระเทียมสับผงฟูเกลือน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกไทยน้ำมันพืชและน้ำเย็นเล็กน้อยปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียดนำใส่ภาชนะแล้วนวดอีกครั้งปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปแช่เย็นหมักทิ้งไว้อย่างน้อย2ชั่วโมง

   2.เมื่อครบเวลานำหมูบดออกมาใส่แป้งข้าวโพดลงไปนวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนและส่วนผสมเหนียวจากนั้นปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมๆเหมือนลูกชิ้นหรือปั้นเป็นแท่งยาวๆเสียบไม้เตรียมไว้

   3.นำหมูที่ปั่นไว้ไปนึ่งจนสุกจากนั้นนำไปย่างต่อหรือนำเข้าเตาอบจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีเหลืองสวยเตรียมไว้

   1.ต้มข้าวเหนียวกับถั่วเขียวในน้ำด้วยไฟกลางจนสุกนิ่มพักไว้จนอุ่นแล้วนำไปปั่นจนเนียน

   2.เทกลับใส่หม้อใส่เต้าเจี้ยวบดซีอิ๊วดำพริกบดเกลือน้ำตาลปี๊บน้ำมะขามเปียกและน้ำส้มสายชูเปิดไฟเคี่ยวจนเดือดชิมรสตามชอบ

   3.ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยโรยถั่วลิสงคั่วบดลงไปเสิร์ฟพร้อมชุดแหนมเนือง