ส่วนผสม 

หมูสับ50กรัม

เต้าหู้ไข่1หลอด

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู5เม็ด

ใบกะเพรา1ถ้วยตวง

น้ำมันพืชสำหรับผัด11/2ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม1/2ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า1-11/2ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 

น้ำมันพืชสำหรับทอด 

1.หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่วแล้วทอดให้เหลืองตักใส่จานพักไว้

2.แบ่งใบกะเพราเป็น2ส่วนนำไปทอดกรอบ1ส่วน

3.โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูพอหยาบนำลงผัดในน้ำมันพืชพอหอมใส่หมูสับปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายใส่น้ำเปล่าชิมรสตามชอบใส่ใบกะเพราที่เหลือผัดให้เข้ากันตักราดบนเต้าหู้ที่ทอดเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ