สูตรปลาหมึกแดดเดียว
สูตรปลาหมึกแดดเดียว
อาหารทะเลง่ายๆกับปลาหมึกเนื้อหนึบหนับบั้งให้สวยงามเคล้าด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายแล้วนำไปตากแดดให้แห้งก่อนจะนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบเสิร์ฟความอร่อยพร้อมซอสพริกและผักสลัดที่รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วยน้ำหนัก200กรัม1ตัว
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสพริก
ผักสลัด
วิธีทำ
1.ดึงหัวปลาหมึกออกตัดดีและลูกตาทิ้งล้างให้สะอาดส่วนตัวลอกหนังออกผ่าตามยาวล้างให้สะอาดบั้งให้สวยงามพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายคนให้ละลายใส่ปลาหมึกลงแช่พักไว้ประมาณ1ชั่วโมงนำไปตากแดดจัดๆพอหมาดไม่ต้องแห้งมากจะแข็งรับประทานไม่อร่อย
3.หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นใส่ลงทอดในน้ำมันพืชพอร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและซอสพริก
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,452 |
สูตรขนมจีนน้ำพริก
เมนูอาหารพื้นบ้านของคนไทย ที่หลายคนน่าจะเคยรับประทานกัน น้ำพริกสุดเข้มข้น...
สูตรทำน้ำมันหมู
เคล็ดลับเด็ดเพื่อกับข้าวหอมอร่อยได้กากหมูแถม
ชวนจดสูตรทำน้ำมันหมูง่าย ๆ...
สูตรยำหอยนางรมใส่ยอดกระถิน
เมนูยำรสแซ่บจัดจ้าน กับ หอยนางรม สีขาวนวล เนื้อนุ่ม ...
