สูตรตำยอดมะพร้าวไข่เค็ม
สูตรตำยอดมะพร้าวไข่เค็ม
สูตรตำยอดมะพร้าวไข่เค็ม


เมนูอาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบกับส้มตำรสแซ่บจัดจ้านแต่คราวนี้ขอนำยอดมะพร้าวผักสีขาวกรุบกรอบหอมอร่อยมาหั่นชิ้นพอดีคำตำผสมรวมกับไข่เค็มกระเทียมพริกขี้หนูปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้วก็พร้อมหม่ำได้เลยส่วนเรื่องรสชาติรับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ


ส่วนผสม 
ยอดมะพร้าวหั่นชิ้นลวกสุกแช่น้ำเย็นจัด150กรัม
พริกขี้หนูสวน7-10เม็ด
กระเทียมกลีบเล็ก5กลีบ
มะเขือเปราะสีม่วงหั่นชิ้น1ลูก
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน   1ฝัก
ถั่วลิสงคั่ว2ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสีดา1ลูก
ไข่เค็มหั่นชิ้น1ฟอง
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูพอหยาบ
2.ใส่ถั่วฝักยาวถั่วลิสงโขลกพอแตกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลปี๊บโขลกให้เข้ากัน
3.ใส่ยอดมะพร้าวมะเขือเทศสีดามะเขือเปราะไข่เค็มโขลกให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ โรยกุ้งแห้งจัดเสิร์ฟ
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรต้มแซ่บกระดูกหมูใส่วุ้นเส้น อาหารจานเด็ดสุดแซ่บ กับกระดูกหมู ต้มจนนุ่มเปื่อยยุ่ย ใส่วุ้น...
สูตรผัดสะตอไก่สับ อาหารสุขภาพง่าย ๆ กับไก่สับผัดพอสุกหอม กับสะตอ ผักพื้นบ้าน ช่วยทำให้เจ...
สูตรยำหมูกรอบตะไคร้ ยำรสแซ่บจัดจ้าน ที่นำหมูสามชั้น ต้มพอสุก แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ เคล้า...
facebook fanpage
youtube channel