สูตรผัดพริกสดไก่ทอด
สูตรผัดพริกสดไก่ทอด
เมนูเผ็ดจัดจ้านแบบไทยๆกับสะโพกไก่หั่นชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบผัดกับพริกสดและใบกะเพราหอมๆที่ช่วยชูให้เมนูจานนี้เด็ดมากขึ้นจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยแล้วค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่หั่นชิ้น150กรัม
พริกสดสีแดงหั่นครึ่ง9เม็ด
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
หน่อไม้หั่นเส้น100กรัม
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา1/3ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำสะโพกไก่คลุกแป้งทอดกรอบพอทั่วเคาะแป้งส่วนเกินออกนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกสดกระเทียมลงผัดพอหอมใส่หน่อไม้ลงผัดพอสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
4.ใส่ไก่กรอบลงคลุกเคล้าพอทั่วใส่ใบโหระพาลงผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,087 |
สูตรน้ำพริกถั่วเน่า
น้ำพริกถั่วเน่า อาหารพื้นบ้านประจำภาคเหนือ เป็นน้ำพริกที่มีกลิ่นหอมช...
สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วง
เมนูอาหารไทยแสนอร่อย เป็นเมนูทำง่าย และใช้เวลาทำน้อย กับ เนื้อไก่ทอดจ...
สูตรแกงส้มปลากระป๋อง
แกงไทยสีส้มสวย อย่างแกงส้ม ที่คราวนี้ขอเพิ่มความอร่อยด้วยปลากระป๋อง ว...
