สูตรยำไข่แมงดาน้ำพริกเผา
สูตรยำไข่แมงดาน้ำพริกเผา
อาหารไทยสุดแซ่บกับไข่แมงดาเผาสีเหลืองกรุบกรอบราดด้วยน้ำยำน้ำพริกเผารสเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ดอร่อยเด็ดสุดๆรับประทานกับก้านคะน้ากรุบกรอบเข้ากันมากเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ไข่แมงดาเผา100กรัม
มะม่วงซอย1/2ถ้วยตวง
ตะไคร้อ่อนซอยบางๆ1/4ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่าย1/2ถ้วยตวง
น้ำพริกเผา2ช้อนชา
พริกขี้หนูซอย
3เม็ด
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ11/2ช้อนชา
ก้านคะน้าปอกเปลือก3ต้น
วิธีทำ
1.ผสมน้ำปลาน้ำพริกเผาน้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บให้เข้ากันใส่พริกขี้หนูเตรียมไว้
2.ผสมมะม่วงซอยตะไคร้ไข่แมงดาน้ำยำข้อที่1และขึ้นฉ่ายเคล้าให้เข้ากัน
3.ตักยำไข่แมงดาใส่จานจัดเสิร์ฟพร้อมก้านคะน้า
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,087 |
สูตรน้ำพริกถั่วเน่า
น้ำพริกถั่วเน่า อาหารพื้นบ้านประจำภาคเหนือ เป็นน้ำพริกที่มีกลิ่นหอมช...
สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วง
เมนูอาหารไทยแสนอร่อย เป็นเมนูทำง่าย และใช้เวลาทำน้อย กับ เนื้อไก่ทอดจ...
สูตรแกงส้มปลากระป๋อง
แกงไทยสีส้มสวย อย่างแกงส้ม ที่คราวนี้ขอเพิ่มความอร่อยด้วยปลากระป๋อง ว...
