สูตรส้มตำขนมจีนกากหมู
สูตรส้มตำขนมจีนกากหมู
สูตรส้มตำขนมจีนกากหมู


ส้มตำอาหารไทยรสแซ่บจัดจ้านที่คราวนี้ขอเพิ่มความเก๋ไก๋ด้วยเส้นขนมจีนสีขาวเหนียวนุ่มนำมาตำรวมกับปูเค็มและปรุงรสจนได้รสรสเปรี้ยวเค็มหวานและเผ็ดจัดจ้าที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพิ่มความกรุบกรอบอีกนิดด้วยกากหมูกรุบกรอบรับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ


ส่วนผสม      
ขนมจีน200กรัม
กากหมูทอดกรอบ50กรัม
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน2ฝัก
มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น2ลูก
ปูเค็ม1ตัว
พริกสดสีแดง5เม็ด
กระเทียม 3กลีบ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ21/2ช้อนชา
น้ำมะนาว1/2ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า1ช้อนโต๊ะ
ผักสดต่างๆ 

วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพริกสดพอหยาบใส่ถั่วฝักยาวโขลกพอแตก
2.ใส่น้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวน้ำมะขามเปียกน้ำปลาร้าโขลกพอเข้ากัน
3.ใส่ปูเค็มมะเขือเทศขนมจีนโขลกพอเข้ากันเบาๆตักใส่ภาชนะโรยกากหมูจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรยำไข่แมงดาน้ำพริกเผา อาหารไทยสุดแซ่บ กับไข่แมงดาเผา สีเหลืองกรุบกรอบ ราดด้วยน้...
สูตรน้ำพริกถั่วเน่า น้ำพริกถั่วเน่า อาหารพื้นบ้านประจำภาคเหนือ เป็นน้ำพริกที่มีกลิ่นหอมช...
สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วง เมนูอาหารไทยแสนอร่อย เป็นเมนูทำง่าย และใช้เวลาทำน้อย กับ เนื้อไก่ทอดจ...
facebook fanpage
youtube channel