สูตรเส้นหมี่ผัดน้ำพริกกากหมู
สูตรเส้นหมี่ผัดน้ำพริกกากหมู
เมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่หลายๆคนชอบอย่างกากหมูมาผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ดใส่เส้นหมี่แล้วปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหอมน่ารับประทาน
ส่วนผสม
มันหมูหั่นชิ้น250กรัม
เส้นหมี่แช่น้ำพอนิ่มลวกสุก120กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
ใบมะกรูดฉีก3ใบ
น้ำพริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา21/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย21/2ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่มันหมูลงเจียวจนน้ำมันออกแล้วกากหมูมีสีเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ใบมะกรูดกากหมูพริกชี้ฟ้าและเส้นหมี่ผัดให้เข้ากันปิดไฟตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,419 |
สูตรปลากะพงทอดยำลุยสวน
เมนูอาหารจากปลาแสนอร่อย ที่นำปลากะพงชุบแป้งทอดจนสุกเหลือง ราดด้วยน้...
สูตรหอยแมลงภู่ผัดต้นหอม
อาหารทะเลเลิศรสง่าย ๆ กับ หอยแมลงภู่ ตัวโตเนื้อแน่น ผัดพอสุก กับ...
สูตรกะปิผัดกุ้งพริกสด
เมนูอาหารไทยง่ายๆ กับ กุ้งตัวโตเนื้อแน่น ผัดจนสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม แล้ว...
