เส้นขนมจีน150กรัม

กุ้งสดผ่าหลังดึงเส้นดำออก5ตัว

หน่อไม้ฝรั่ง40กรัม

ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ   1/2เม็ด

น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา1ช้อนชา

ซอสหอยนางรม2ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา

น้ำตาลทราย     1ช้อนชา

กระเทียมสับหยาบ       1ช้อนชา

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมผัดพอหอมใส่กุ้งลงผัดพอสุกตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง

2.ใส่น้ำพริกเผาผัดพอเข้ากันใส่เส้นขนมจีนปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าใส่พริกชี้ฟ้าเร่งไฟใส่ใบโหระพาผัดพอเข้ากันปิดไฟตักใส่จานจัดเสิร์ฟ