บะหมี่ลวกสุก150กรัม

หัวปลาหมึกยักษ์หั่นชิ้น   300กรัม

โคชูจัง(ซอสพริกเกาหลี)1ช้อนโต๊ะ

พริกป่นเกาหลี11/2ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง2ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำผึ้ง2ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด1ช้อนชา

มิริน(เหล้าหวานญี่ปุ่น)1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำบดหยาบ1/4ช้อนชา

กระเทียมสับ2ช้อนโต๊ะ

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น        50กรัม

กะหล่ำปลีหั่นชิ้น100กรัม

แคร์รอตหั่นชิ้น   50กรัม

ต้นหอมหั่นแฉลบ2ต้น

น้ำมันพืช       2ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่วสำหรับโรย 

เกลือป่นหยาบสำหรับล้างปลาหมึก 

น้ำเปล่า 

ต้นอ่อนทานตะวันสำหรับตกแต่ง 

1.โรยเกลือป่นลงในปลาหมึกขยำให้เข้ากันสักครู่จากนั้นนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ

2.ผสมโคชูจังพริกป่นเกาหลีซอสถั่วเหลืองน้ำเชื่อมข้าวโพดแป้งข้าวโพดมิรินน้ำมันงาพริกไทยดำกระเทียมสับคนให้เข้ากันใส่ปลาหมึกคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หอมหัวใหญ่กะหล่ำปลีแคร์รอตลงผัดพอนิ่มตักขึ้น

4.ใส่ปลาหมึกลงผัดต่อพอสุกโรยต้นหอมผัดให้เข้ากันยกลงตักราดลงบนส่วนผสมในข้อที่3

5.จัดบะหมี่ใส่ภาชนะเสิร์ฟปลาหมึกที่ผัดไว้โรยงาขาวคั่วตกแต่งด้วยต้นอ่อนทานตะวันจัดเสิร์ฟ