ส่วนผสม(สำหรับ2ที่) 

เนื้อปูแกะ50กรัม

วุ้นเส้นตราหงษ์แช่น้ำให้นุ่ม100กรัม

ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง

ใบกะเพรา1/4ถ้วยตวง

แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า3ช้อนโต๊ะ

กระชายซอย3ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ

พริกไทยอ่อนหั่นท่อน3ช่อ

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

พริกสดสีแดงสับ1ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 11/2ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า2-3ช้อนโต๊ะ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมและพริกสดลงผัดให้หอมเร่งไฟให้แรงขึ้นใส่แคร์รอตกระชายพริกไทยอ่อน

2.ใส่วุ้นเส้นตราหงษ์เติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายผัดจนสุกใส่ใบกะเพราใบโหระพาและเนื้อปูผัดเบาๆให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ