สูตรต้มยำไก่บ้านน้ำข้น
สูตรต้มยำไก่บ้านน้ำข้น
สูตรต้มยำไก่บ้านน้ำข้น



เมนูต้มยำรสเด็ดกับไก่บ้านหั่นชิ้นขนาดพอดีคำต้มกับเครื่องต้มยำรสแซ่บจัดจ้านและสมุนไพรต่างๆปรุงรสจนเข้มข้นกลมกล่อมก็จัดเสิร์ฟได้เลยเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ครบเครื่องไปด้วยความอร่อยทุกคำที่รับประทานเข้าไปจริงๆค่ะ

ส่วนผสม 
ไก่บ้านหั่นชิ้น500กรัม
ข่าหั่นแว่น5แว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ  2ต้น
ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก3ใบ
พริกสดสีแดงบุบพอแตก7เม็ด
ผักชีฝรั่งซอย    1/4ถ้วยตวง
น้ำเปล่า3 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าใส่ไก่บ้านเกลือป่นพอเดือดช้อนฟองออกจนหมด
2.ใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดพอหอมใส่นมข้นจืดน้ำพริกเผาพริกสด
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาคนพอเข้ากันปิดไฟใส่น้ำมะนาวผักชีฝรั่งคนพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรยำกะปิใส่สะตอ ยำรสเด็ดจัดจ้านกับ กุ้งทอดจนสุกเหลือง เคล้าความอร่อยด้วยกะปิ รสก...
สูตรข้าวต้มกุ้ง เมนูข้าวต้มร้อนๆ แสนอร่อย กับข้าวสวยเม็ดร่วน ต้มจนสุกหอมพร้อมกับกุ้ง ตั...
สูตรไก่ม้วนผักลวกน้ำจิ้มแจ่ว เมนูอาหารไทยขนาดชิ้นพอดีคำ กับอกไก่เนื้อนุ่ม สไลซ์ชิ้นพอดีคำ ...
facebook fanpage
youtube channel