•แป้งเค้ก60กรัม

   •นมผง3/4ช้อนโต๊ะ

   •เกลือ1/4ช้อนชา

   •น้ำตาลทราย45กรัม

   •ผงฟู3/4ช้อนชา

   •น้ำมันพืช30กรัม

   •ไข่แดง(เบอร์0)2ฟอง(แยกไข่แดงกับไข่ขาว)

   •นมข้นจืด45กรัม

   •กลิ่นวานิลลา1ช้อนชา

   •ครีมออฟทาทาร์1/4ช้อนชา

   •น้ำตาลทราย45กรัม

   •ฝอยทอง

   •ทองหยอด

   1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสใช้ไฟบน-ล่างเตรียมไว้

   2.ใส่ฝอยทอง(คลี่เป็นเส้นไม่ให้ติดกัน)หรือทองหยอดลงในพิมพ์อะลูมิเนียมฟอยล์กดให้ฝอยทองเรียบและแน่นเล็กน้อยเตรียมไว้

   3.ร่อนแป้งเค้กนมผงเกลือน้ำตาลทรายและผงฟูเข้าด้วยกันใส่ลงในอ่างผสมใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากันจากนั้นทำเป็นหลุมตรงกลาง(เหมือนปล่องภูเขาไฟจะได้เอาส่วนของเหลวมาเทลงไป)เตรียมไว้

   4.ผสมน้ำมันพืชไข่แดงนมข้นจืดและกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันเทลงในหลุมส่วนผสมของแห้งใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียนไม่มีเม็ดของของแห้งเหลืออยู่

   5.ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือให้เป็นฟองหยาบๆแล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปตีต่อจนเป็นฟองละเอียดเติมน้ำตาลทรายลงไปครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อจนตั้งยอดคนเบาๆต่ออีกประมาณ1นาทีเพื่อตัดฟองอากาศแบ่งใส่ในส่วนผสมแป้งแล้วใช้ตะกร้อมือตะล่อมเบาๆ(ในสูตรแบ่งใส่ประมาณ3ครั้ง)คนจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน

   6.ตักใส่พิมพ์วางลงในถาดสำหรับอบที่รองด้วยน้ำ(เพื่อไม่ให้ฝอยทองไหม้)จากนั้นนำเข้าอบประมาณ30นาทีนำออกจากเตาแกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ