สูตรหมูทอดเคลือบซอสสไปซี่
สูตรหมูทอดเคลือบซอสสไปซี่
เมนูกับข้าวไทยรสชาติจัดจ้านสันคอหมูเนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองเคล้ากับซอสสไปซี่รสเด็ดเผ็ดถึงใจจนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าอร่อยเลิศสุดๆไปเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อสันคอหมูหั่นชิ้น350กรัม
เกลือป่นหยาบ(1) 1/2ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก2ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ(2) 1ช้อนชา
ใบกระวาน1ใบ
พริกป่น 1ช้อนชา
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.หมักเนื้อสันคอหมูเกลือป่น(1)พริกไทยป่นคลุกเคล้าพอเข้ากัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หมูลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมหอมหัวใหญ่และใบกระวานลงผัดพอมีกลิ่นหอม
4.ปรุงรสด้วยซอสพริกซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายเกลือป่น(2)และพริกป่นเติมน้ำเปล่าผัดต่อจนส่วนผสมมีลักษณะข้น
5.ใส่หมูที่ทอดไว้ในข้อที่2ลงคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,911 |
สูตรต้มยำกุ้งไข่ข้น
แกงไทยรสแซ่บจัดจ้านที่ใครๆ ก็ต้องติดใจกับ ต้มยำกุ้ง ที่นำ กุ...
สูตรต้มยำสะโพกไก่น้ำใส
แกงไทยน้ำใสรสชาติเข้มข้น ที่นำสะโพกไก่ เนื้อแน่น ต้มจนสุกนุ่ม ...
สูตรสปาเกตตีน้ำพริกอ่อง
เป็นเมนูที่ผสานความเป็นไทยกับอิตาเลียนได้ดี รสชาติจัดจ้านตามแ...
