สูตรต้มจืดไก่ห่อสาหร่าย
สูตรต้มจืดไก่ห่อสาหร่าย
เมนูแกงจืดสุดรังสรรค์ง่ายๆกับไก่เนื้อนุ่มห่อด้วยสาหร่ายนึ่งจนสุกหอมแล้วนำไปต้มในแกงจืดน้ำใสรสกลมกล่อมพร้อมกับแคร์รอตสีส้มสวยและรากผักชีหอมๆที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวพอดีรับรองว่าฟินอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
ไก่สับ200กรัม
รากผักชีทุบพอแตก3ราก
กระเทียมทุบพอแตก 5กลีบ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/2ถ้วยตวง
แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้5ดอก
พริกไทยป่น 1/8ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 1ช้อนชา
สาหร่ายแผ่น1แผ่น
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ(1) 1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวหมักธรรมชาติ(2) 11/2ช้อนชา
เกลือสมุทร 1/4ช้อนชา
น้ำเปล่า3ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ผสมไก่สับซีอิ๊วขาว(1)พริกไทยป่นคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้10-15นาที
2.วางสาหร่ายบนภาชนะเรียบใส่ส่วนผสมข้อที่1ม้วนให้แน่นนำขึ้นนึ่งบนลังถึงจนสุกยกลงหั่นเป็นชิ้นพักไว้
3.ต้มน้ำเปล่าใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยเม็ดพอเดือดใส่แคร์รอตและส่วนผสมข้อที่2ปรุงรสด้วยเกลือซีอิ๊วขาว(2)เดือดอีกครั้งใส่ขึ้นฉ่ายคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,674 |
สูตรกากหมูคั่วพริกแกงใส่พริกไทยสด
เมนูอาหารไทยรสเด็ดง่ายๆ กับ กากหมู ชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุก...
สูตรแกงคั่วซี่โครงหมู
กลืนน้ำลายรัว ๆ ไปกับเมนูแกงคั่วซี่โครงหมู แกงไทยรสเจ็บกับกระดูกหมูเป...
สูตรพะแนงหมู
เที่ยงนี้ถ้าคุณอยู่บ้านแล้วไม่รู้ว่าจะทำเมนูรับประทานอะไรดี เราขอแนะนำแกงแบบไทย...
