สูตรมะระผัดผักกาดดองเจ
สูตรมะระผัดผักกาดดองเจ
ประโยชน์ของมะระคือช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวานลดระดับน้ำตาลในเลือดช่วยฟอกเลือดช่วยบรรเทาอาการหวัดขับพิษเสมหะขับเสมหะแก้อาการบิดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆช่วยในการย่อยอาหารรักษาแผลในกระเพาะอาหารและสามารถรักษาโรคริดสีดวงทวารหนักได้
ส่วนผสมต้มมะระผักกาดดอง
•มะระ1ลูก
•ผักกาดดองหั่นชิ้นพอดีคำ200กรัม
•เกลือ1/2ช้อนชา
•น้ำตาลทราย1ช้อนชา
•แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า1-2ถ้วย
วิธีทำต้มมะระผักกาดดอง
•1.ล้างมะระให้สะอาดเอาเม็ดออกหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกด้วยเกลือนำไปลวกในน้ำร้อนตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
•2.นำผักกาดดองไปผัดกับน้ำมันจนหอม(ใช้เวลาพอสมควร)ตามด้วยมะระและเครื่องปรุงต่างๆจากนั้นเติมน้ำลงไปต้มให้เดือดพอน้ำงวดให้เบาไฟลงใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปจากนั้นก็คนให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ