สูตร เห็ดหยองเจ
สูตรเห็ดหยองเจ
อาหารเจเมนูเห็ดหยองเจเมนูทานเล่นหรือทานกับข้าวก็ได้กินแก้เหงาปากในระหว่างวันมีทั้งความหอมอร่อยไม่มีแป้งหมดห่วงเรื่องอ้วนไปได้เลยค่ะหากชอบหวานมากก็เพิ่มน้ำตาลได้วิธีทำเห็ดหยองเจนี้ใช้วิธีเข้าเตาอบเอาหากบ้านไหนสะดวกนำไปตากแดดก็ทำได้ค่ะไม่ว่ากัน
ส่วนผสม
- เห็ดนางฟ้าดำ(ฉีก)300กรัม
- น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสสูตรเจ2ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว4ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำเห็ดนางฟ้าดำมาฉีกเป็นเส้นเล็กๆจากนั้นก็นำไปอบด้วยอุณภูมิ80องศาใช้เวลาอบ20-25นาทีโดยทำการวอร์มเตาก่อน10นาที
- อบเห็ดเสร็จแล้วก็นำมาทอดด้วยน้ำมันท่วมๆจนกรอบจากนั้นก็ตักใส่จานพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลปี๊บลงไปผัดจนน้ำตาลละลายปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
- เทเห็ดลงไปผัดจนน้ำปรุงซึมเข้าตัวเห็ดตบท้ายด้วยงาขาวคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากันเสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณที่มา:nooknaan.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,955 |
สูตรเต้าหู้ย่างซอสบาร์บีคิวเจ
เทศกาลกินเจ จากที่เคยกินเมนูเต้าหู้ทอดจนน้ำหนักพุ่งปรี๊ด...
สูตรเต้าหู้ขาวผัดพริกเผา
หากใครที่อยากลดอาหารในมื้อเย็นแต่ก็เบื่อกับเมนูผักสลัดอยากลองเปลี่...
สูตรมะระผัดผักกาดดองเจ
ประโยชน์ของมะระ คือ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จ...
