สูตรซี่โครงหมูทอด
สูตรซี่โครงหมูทอด
กลิ่นหอมของซี่โครงหมูทอดที่เย้ายวนชวนรับประทานหากเนื้อหมูเหนียวติดฟันอาจจะทำให้ความความอร่อยของรสชาติหายไปด้วยวันนี้จึงมาบอกสูตรและเคล็ดลับการทอดซี่โครงให้เนื้อนุ่มน่ารับประทาน
วิธีทำ
1.หมักซี่โครงหมูด้วยรากผักชีและกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด
2.ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้20นาที
3.ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลางนำหมูที่หมักลงไปรวนให้ผิวด้านนอกพอสุกเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วปิดฝาเปลี่ยนมาใช้ไฟอ่อนทิ้งไว้จนหมูสุก
4.เสร็จแล้วตักหมูขึ้นมาจากกระทะเทน้ำในกระทะทิ้งแล้วทำความสะอาด
5.เทน้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อยใช้ไฟกลางพอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำซี่โครงหมูลงไปทอดให้หมูสุกกรอบเป็นสีเหลือง
6.เสร็จแล้วตักใส่จานและโรยด้วยกระเทียมเจียว
แค่นี้ก็ได้ทั้งซี่โครงหมูที่อร่อยและยังนุ่มไม่เหนียวกลิ่นหอมน่ารับประทานเครื่องปรุงไม่ต้องใส่อะไรมากก็อร่อยแล้วค่ะ
ขอขอบคุณที่มา:nooknaan.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
14,152 |
สูตร ปูม้าดองน้ำปลา
ปูม้าสดเนื้อจะหวาน แล้วยิ่งนำมาดองน้ำปลาก็ยิ่งแซ่บมากกว่าเดิม ผสมกับน้ำยำ...
สูตร ตับหวาน
ตับหวาน ที่รวนจนเกือบสุก มีความแดงของเลือดนิดๆ รสชาติหวาน ต้องเลือกตับที่สดจริงๆ...
สูตรแกงทูน่าใบชะพลู
จากที่เคยนำปลาทูน่า มาทำยำปลาทูน่ากระป๋องบ้าง ทำแซนด์วิชทูน่าบ้าง ลองเปลี่...
