สูตรเต้าหู้ปลาผัดเกลือ
สูตรเต้าหู้ปลาผัดเกลือ
เมนูอาหารไทยอร่อยง่ายๆกับเต้าหู้ปลาเนื้อนุ่มทอดจนสุกเหลืองผัดกับกระเทียมสับรากผักชีแล้วปรุงรสจนกลมกล่อมถือเป็นอีกเมนูที่อร่อยนุ่มละมุ่นลิ้นและหอมละมุนด้วยสมุนไพรไทยต่างๆที่อบอวลอยู่ในปากบอกได้คำเดียวว่าฟินสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสม
เต้าหู้ปลา200กรัม
กระเทียมสับ3ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ2ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
เกลือป่น
1/4ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เต้าหู้ปลาลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองใส่รากผักชีพริกสดลงผัดพอหอมใส่เต้าหู้ปลาปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเกลือป่นผงปรุงรสไก่ผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ