สูตรผัดคะน้าไก่คลุกฝุ่น
สูตรผัดคะน้าไก่คลุกฝุ่น
เมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆกับสะโพกไก่เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองแล้วนำไปผัดกับผักคะน้าที่มีแคลเซียมสูงช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงปรุงรสจนกลมกล่อมแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานก็อิ่มอร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่หั่นชิ้น300กรัม
คะน้าหั่นท่อน100กรัม
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงทุบ9เม็ด
ซอสเห็ดหอม 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส
1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 11/2ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำสะโพกไก่ลงคลุกแป้งทอดกรอบพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกสดกระเทียมลงผัดพอหอมใส่คะน้าลงผัดพอสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันใส่สะโพกไก่ทอดผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,897 |
สูตรปลานิลผัดน้ำพริกเผา
เมนูกับข้าวอร่อยง่ายๆ กับปลานิล หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ทอดจนสุกเหลืองกรอ...
สูตรเต้าหู้ปลาผัดเกลือ
เมนูอาหารไทยอร่อยง่ายๆ กับเต้าหู้ปลา เนื้อนุ่ม ทอดจนสุกเหลือง ผัดกับก...
สูตรยำหัวปลีกุ้งย่าง
เมนูยำรสแซ่บจัดจ้าน กับ หัวปลีซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกจนสุกนุ่ม เคล้าความอร...
