สูตรยำไส้กรอกเยือนถิ่น
สูตรยำไส้กรอกเยือนถิ่น
สูตรยำไส้กรอกเยือนถิ่น


อาหารอีสานอร่อยๆที่ใช้ไส้กรอกอีสานภูมิปัญญาพื้นบ้านของที่นำเนื้อสัตว์มาถนอมอาหารในรูปแบบไส้กรอกนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเคล้าส่วนผสมยำรสเด็ดจัดจ้านจะรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวเหนียวพูดได้เลยว่าแซบอีหลีมาก

ส่วนผสม 
ไส้กรอกอีสาน8ลูก
ไส้อั่วย่างหั่นแฉลบ50กรัม
ไส้กรอกรมควัน5ชิ้น
หอมหัวใหญ่ซอย 50กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้น  50กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลก5เม็ด
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด 
น้ำเปล่าสำหรับลวก 

วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ไส้กรอกอีสานลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ไส้กรอกรมควันไส้กรอกอีสานลงทอดตามลำดับพอสุกตักขึ้นพักไว้
3.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดคนพอเข้ากัน
4.ใส่ไส้กรอกอีสานไส้อั่วไส้กรอกรมควัน หอมหัวใหญ่มะเขือเทศขึ้นฉ่ายคนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
 






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรหอยแมลงภู่ต้มยำ เชื่อว่าเมนูต้มยำเป็นอาหารจานโปรดยอดฮิตของใครหลายคนแน่นอน แต่ครั้งนี้เราขอ...
สูตรหวานเย็นธัญพืช ตอนเที่ยงอากาศก็ร้อนเสียเหลือเกิน แม่บ้าน มีเมนูดับร้อนมาฝากทุกท่านกันกับเม...
สูตรลาบปิ้ง พลาดไม่ได้ กับเมนูยอดฮิตของไทย อย่าง ลาบมารังสรรค์รูปแบบใหม่ โดยนำหมูสันนอกสับจนนุ...
facebook fanpage
youtube channel