สูตรปลาทับทิมต้มผักกาดดอง
สูตรปลาทับทิมต้มผักกาดดอง
มาซดแกงร้อนๆรสกลมกล่อมที่นำปลาทับทิมชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองนำลงใส่หม้อต้มจนสุกหอมพร้อมกับผักกาดดองเนื้อนุ่มที่เราเก็บไว้ในตู้เย็นช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับแกงเป็นอย่างดีแล้วปรุงรสอีกนิดหน่อยนะก็พร้อมเสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆสักจานแล้วค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทับทิมหั่นชิ้น600กรัม
ผักกาดดองหั่นชิ้น250กรัม
รากผักชีทุบพอแตก2ราก
กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ
พริกไทยเม็ด1/2ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า6ถ้วยตวงน้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลาทับทิมลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยและผักกาดดอง
3.ปรุงรสด้วยเกลือป่นซีอิ๊วขาวเต้าเจี้ยวเคี่ยวจนผักกาดเริ่มนิ่มใส่ปลาทอดคนพอเข้ากันปิดไฟยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
10,606 |
สูตรยำปูนิ่มดองน้ำปลา
อาหารไทยเด็ด กับยำสุดแซ่บจี๊ดจ๊าด ที่นำปูนิ่มดองน้ำปลา เนื้อนุ่มๆ ใส่จาน...
สูตรโจ๊กผักรวม
โจ๊กผักรวมหอมๆ ที่นำข้าวหอมมะลิต้มจนสุกนุ่มเนียน ใส่ผักชนิดนานาชนิด ทั้งแคร์รอต...
สูตรเอแคลร์ทอดไส้กาแฟ
ขนมหวานแสนอร่อย กับเอแคลร์ทอดกรุบกรอบ สอดไส้ด้วยครีมกาแฟ หวานมันนุ่มละมุ...
