สูตรสะโพกไก่ผัดกระเทียม
สูตรสะโพกไก่ผัดกระเทียม
สะโพกไก่เนื้อแน่นชิ้นขนาดพอดีคำกริลล์พอสุกเหลืองแล้วนำไปผัดจนสุกหอมพร้อมกับกระเทียมสมุนไพรกลิ่นหอมง่ายๆจนเข้ากันดีแล้วก็เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเม็ดร่วนร้อนๆสักจานแค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่เลาะกระดูกและหนังออกหั่นชิ้น100กรัม
กระเทียมไทย10กลีบ
ไทม์แห้ง1/4ช้อนชา
น้ำซุปไก่1/2ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม1ช้อนชา
นมสดไขมัน0% 1ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1ช้อนชา
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย
พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์
วิธีทำ
1.ล้างสะโพกไก่ให้สะอาดซับให้แห้งโรยเกลือป่นพริกไทยดำและไทม์แห้งคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่นมสดหมักไว้ในตู้เย็น10-15นาที
2.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอมตักขึ้นใส่สะโพกไก่ลงกริลล์พอเหลืองตักขึ้น
3.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่เนยสดและแป้งสาลีลงผัดพอสุกเติมน้ำซุปไก่คนให้แป้งละลายใส่นมสดที่เหลือจากการหมัก
4.พอเดือดใส่กระเทียมและไก่ที่กริลล์ไว้เบาไฟเคี่ยวจนซอสแห้งเคลือบชิ้นไก่ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
12,959 |
สูตรยำปลาหมึก 2 สหาย
ใครที่ชอบเมนูอาหารแซ่บ ๆ พลาดไม่ได้เลย กับเมนูยำจานเด็ด “ยำปลาหมึก ...
สูตรยำปลาทูน่า
เมนูยำรสแซ่บจัดจ้านง่ายๆ กับปลาทูน่า เนื้อแน่น ผสมกับมายองเนส น้ำมะนาว เกลือป่น...
สูตรแกงอ่อมเห็ดฟางไก่บ้าน
อาหารพื้นบ้านอีสานนำมาทำเป็นอาหารลดน้ำหนัก เอาใจคนรักสุขภาพด้วยการนำ...
