สูตรผัดคั่วกลิ้งปูม้า
สูตรผัดคั่วกลิ้งปูม้า
ใครชอบกินปูพลาดไม่ได้กับผัดคั่วกลิ้งปูม้าปูม้าเนื้อแน่นๆใส่กระทะพร้อมกับน้ำพริกคั่วกลิ้งที่เข้มข้นจัดจ้านด้วยพริกแกงๆได้กลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆผัดผัดจนเข้ากันดีแล้วตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานแค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วค่ะ
ส่วนผสม
ปูม้าตัวเล็กนึ่งสุก6ตัว
น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง3ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ใบมะกรูดฉีก 4ใบ
เม็ดพริกไทยอ่อน 3ช่อ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
1/2เม็ด
น้ำมันพืช 2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.แกะกระดองปูม้าดึงนมออกล้างให้สะอาดหั่นชิ้นเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งลงผัดพอหอม
3.ใส่ปูม้าผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
4.ใส่ใบมะกรูดเม็ดพริกไทยอ่อนพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,655 |
สูตรหน่อไม้ผัดไข่ใส่วุ้นเส้น
มาทำเมนูแสนอร่อยง่ายๆ จากหน่อไม้ กันเถอะ กับ หน่อไม้ผัดไข่ใส่วุ้น...
สูตรยำถั่วพูปลาทอดไข่ต้ม
ยำรสแซ่บอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับยำถั่วพูปลาทอดไข่ต้ม ที่นำถั่วพุ...
สูตร ข้าวแช่ อาหารชาววังช่วยดับร้อน
ข้าวแช่ เป็นชื่ออาหารชนิดหนึ่ง มีข้าวสุกขัดแช่น้ำเย็น ซึ่ง...
