สูตรปลาทอดซอสสามรส
สูตรปลาทอดซอสสามรส
"ปลาทอดซอสสามรส"เมนูโปรดปรานของใครหลายๆคนเพราะด้วยรสชาติอันแสนจะลงตัวหวานเปรี้ยวเค็มหรือจะรวมไปถึงความกรอบนอกนุ่มในของตัวปลาเสิร์ฟด้วยข้าวสวยรับรองว่าเข้ากันสุดๆ
ส่วนผสม
ปลาทรายแดงบั้ง700กรัม
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงโขลก4เม็ด
น้ำมะขามเปียก6ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ผักชีสำหรับตกแต่ง
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย
วิธีทำ
1.นำปลาทรายแดงเคล้าเกลือป่นพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมพริกสดโขลกลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บลงผัดพอส่วนผสมเหนียวยกลง
3.จัดปลาที่ทอดไว้ลงบนภาชนะราดด้วยซอสสามรสโรยด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
6,983 |
สูตรเนื้อม้วนผักย่างน้ำมันหอย
เมนูย่างอร่อยๆ กับเนื้อวัวสไลซ์บาง วางด้วยหน่อไม้ แคร์รอต และเห็...
สูตรสันในไก่นึ่งมะนาว
ในช่วงวันหยุดหลายคนคงไม่อยากจะทำอาหารที่ยุ่งยากใช่ไหมค่ะ วันนี้แม่บ้านมี...
สูตรหอยลายผัดผงกะหรี่
อาหารไทยง่าย ๆ กับหอยลาย เนื้อเหนียวหนึบ ผัดพอสุกกับผงกะหรี่ เครื่องเทศส...
