สูตรปีกไก่ย่างซอสเทริยากิ
สูตรปีกไก่ย่างซอสเทริยากิ
เมนูอาหารไทยง่ายๆกับปีกไก่เนื้อแน่นหมักกับซอสเทริยากิรสหวานกลมกล่อมแล้วนำไปอบจนสุกเหลืองหอมแค่ได้กลิ่นโชยมาจากเตาอบก็ชวนน้ำลายสอแล้วจะรอช้าทำไมมาลงมือหม่ำกันเถอะค่ะ
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่500กรัม
ซอสเทริยากิ 1/2ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1/2ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ
2ช้อนชา
วิธีทำ
1.ล้างปีกกลางไก่ให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2.ผสมซอสเทริยากิเกลือป่นและพริกไทยดำบดคนพอเข้ากันใส่ปีกไก่ลงคลุกเคล้าหมักไว้ประมาณ20-30นาที
3.นำปีกกลางไก่ที่หมักจนได้ที่เรียงใส่ถาดนำเข้าอบที่อุณหภูมิ200องศาเซลเซียส(ระหว่างที่ย่างให้ทาซอสที่เหลือจากการหมักเพื่อให้ไก่มีความชุ่มฉ่ำ)พอปีกไก่สุกเหลืองนำออกจากเตาอบจัดใส่จานเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ