สูตรแกงมะละกอใส่ปลาทู
สูตรแกงมะละกอใส่ปลาทู
มาหม่ำแกงเผ็ดรสเด็ดกันเถอะกับแกงมะละกอใส่ปลาทูเนื้อปลาทูนึ่งนุ่มๆใส่กระทะผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ดรสเผ็ดจัดจ้านพริกไทยอ่อนพริกหยวกและใบกะเพราจนเข้ากันดีแล้วตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานแค่นี้ก็อร่อยเกินห้ามใจแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
มะละกอสับ200กรัม
ปลาทูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ 2ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
พริกไทยอ่อนหั่นท่อน3ช่อ
ใบกะเพรา 1ถ้วยตวง
พริกหยวกหั่นแฉลบ2เม็ด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2.ใส่มะละกอสับผัดพอเข้ากันเติมน้ำเปล่าพอเดือด
3.ใส่เนื้อปลาทูปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน
4.ใส่พริกไทยอ่อนพอมะละกอสุกใส่พริกหยวกใบกะเพราคนพอเข้ากันเดือดอีกครั้งยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,403 |
สูตรยำมะม่วงปลาช่อนทอด
ยำรสเด็ดอร่อยเลิศ กับ ยำมะม่วงปลาช่อน ปลาช่อนแล่เนื้อหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ...
สูตรคาเปลลินีผัดคะน้าปลาเค็ม
เมนูอาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นอร่อยๆ กับ คาเปลลินีผัดคะน้าปลาเค็ม ...
สูตรซุปฟักทองแบบคลีน
ซุปเนื้อข้นสีเหลืองสวยสไตล์อาหารสุขภาพอร่อยๆ กับ ซุปฟักทองแบบคลีน ฟักทอง ...
