สูตรกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

Post by : Wizz Date : 06 พ.ค. 61 06:00 Views : 15,900

สูตรกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

กล้วยเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่ไม่ว่าจะรับประทานเปล่าๆหรือนำมาทำอาหารก็อร่อยทั้งนั้นเพราะด้วยรสหวานตามธรรมชาติจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้อาหารได้ดีอย่างครั้งนี้ขอนำกล้วยมาปิ้งจนสุกเหลืองหอมราดด้วยซอสมะพร้าวหอมกรุ่นลงไปได้รสสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นสุดๆเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า1หวี

หัวกะทิคั้นสดข้นๆ(ไม่ใส่น้ำเลย)3/4ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1/2ถ้วยตวง

เกลือป่นหยาบ 1/4 ถ้วยตวง

มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้นลวกในน้ำเดือด 1/2ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ผสมหัวกะทิน้ำตาลทรายเกลือป่นให้เข้ากันกรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง

2.นำส่วนผสมตั้งไฟกลางคนตลอดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกชั้นพอข้นเติมมะพร้าวอ่อนยกลง

3.ปอกเปลือกกล้วยนำไปปิ้งไฟอ่อนจนสุกเหลืองหอมทับให้แบนเล็กน้อยราดด้วยส่วนผสมข้อที่2จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th